עלייה במשקל נשמעת פשוטה – "פשוט לאכול יותר". בפועל, מי שמנסה לעלות במסת שריר נתקע בדרך כלל באחד משני מקומות: או שהוא לא אוכל מספיק כדי לעלות בכלל, או שהוא אוכל יותר מדי ועולה בעיקר בשומן. הנה איך עושים את זה נכון, לפי המחקר.
01כמה קלוריות להוסיף?
סקירה שפורסמה ב-2019 על תזונת מתאמנים בתקופת "מסה" ממליצה על עודף קלורי מתון, שיוביל לעלייה של כ-0.25%–0.5% ממשקל הגוף בשבוע. למתאמן במשקל 70 ק"ג זה בערך 175–350 גרם בשבוע. מתחילים יכולים לעלות מעט מהר יותר.
02חלבון: כמה באמת צריך?
האגודה הבינלאומית לתזונת ספורט (ISSN) ממליצה על 1.4–2.0 גרם חלבון לק"ג ליום למתאמנים. מטא-אנליזה גדולה (Morton ועמיתים, 2018) מצאה שהתועלת לבניית שריר מתייצבת סביב 1.6 גרם לק"ג, וחלק מהאנשים מרוויחים עד כ-2.2.
כמה חלבון ביום לפי משקל גוף (1.6–2.2 ג'/ק"ג)
חלקו את החלבון ל-3–5 ארוחות, כ-20–40 גרם בכל ארוחה.
03פחמימות ושומנים – הדלק לאימון
04"אני לא מצליח לאכול כל כך הרבה"
זו הבעיה הנפוצה ביותר אצל מי שנחשב "רזה מטבעו". מזונות צפופים קלורית עושים את ההבדל:
| מזון | כמות | קלוריות (בערך) |
|---|---|---|
| שמן זית | כף | 120 |
| חמאת בוטנים | 2 כפות | 190 |
| אגוזי מלך | 30 גרם (חופן) | 195 |
| שיבולת שועל | 50 גרם | 190 |
| תמר מג'הול | יחידה | 65 |
MAXLERSpecial Mass Gainer – שוקולדלצפייה במוצר
MAXLERSpecial Mass Gainer – עוגיותלצפייה במוצר
USNHardcore Whey gH – שוקולדלצפייה במוצר05קריאטין – התוסף עם הגיבוי החזק ביותר
לפי עמדת ה-ISSN, קריאטין מונוהידרט הוא התוסף היעיל ביותר שקיים כיום להגברת יכולת האימון ומסת הגוף הרזה, ונחשב בטוח לשימוש אצל אנשים בריאים.
06יום אכילה לדוגמה – כ-2,900 קלוריות
למתאמן במשקל 70 ק"ג, יחד עם 3–5 אימוני כוח בשבוע ו-7–9 שעות שינה:
בשורה התחתונה
- עודף קלורי מתון – לא "לאכול הכול"
- 1.6–2.2 גרם חלבון לק"ג, מחולק לאורך היום
- אימוני כוח עקביים ושינה טובה
- גיינר וקריאטין – כלים שעוזרים להגיע ליעד
MAXLER100% Golden Creatine 300 גרםלצפייה במוצר
BOCAכל אבקות החלבוןלצפייה במוצר
BOCAכל הגיינריםלצפייה במוצר- Iraki et al. (2019). Nutrition Recommendations for Bodybuilders in the Off-Season. Sports.
- Jäger et al. (2017). ISSN Position Stand: Protein and Exercise. JISSN.
- Morton et al. (2018). Protein supplementation and resistance training – meta-analysis. BJSM.
- Kreider et al. (2017). ISSN Position Stand: Creatine supplementation. JISSN.
- Helms et al. (2023). Small vs. large energy surpluses in resistance-trained individuals. Sports Medicine – Open.
המידע במאמר הוא כללי ואינו מחליף ייעוץ אישי של רופא או דיאטן/ית קליני/ת. במקרה של מצב רפואי, הריון או נטילת תרופות – התייעצו עם איש מקצוע לפני שינוי תזונתי או שימוש בתוספים.